黑米核桃瘦肉粥是用黑米、大米以及核桃和瘦肉等四種主要的原材料加工製作而成的，黑米是一種很有營養的食材，顏色也比較深，有不錯的滋補功效，核桃則有補腦的功效，瘦肉的加入則是使葷素搭配更加的合理，這幾種食材的結合讓整道粥營養豐富。
主料
黑米 ：35核桃 ：15
瘦肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
黑米和大米加入煮鍋中
加入足量的清水浸泡一個小時
核桃掰碎放入保鮮袋
用擀麪杖擀成非常細碎的核桃末，要是大一點的小朋友就可以不用擀的很細
將核桃末加入到泡好的黑米中，大火煮開
煮開後加入事先做好的豬肉泥
在湯勺上用小勺碾碎
再次開鍋後轉為小火慢慢煮，必須要保持粥是一直咕嘟着的，如果不是就要微微調高火力
期間要時不時的攪拌防止粘鍋底，當粥煮至非常黏稠，米粒酥爛即可加入適量鹽，關火出鍋
