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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打散備用,葱姜切好備用,包菜切細絲備用。
2.炒鍋加油燒熱,倒入蛋液炒成散嫩雞蛋花兒,之後盛出備用。
3.炒鍋再次放油燒熱,炒香葱姜。
4.放入包菜絲翻炒至稍軟時,加入醬油翻炒均勻。
5.加入雞精翻炒均勻。
6.放入米飯炒散。
7.放入已炒好的雞蛋花兒翻炒均勻即可。
烹飪技巧
倒入蛋液後用筷子迅速滑動蛋液更易炒成散雞蛋花兒。
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