相信大家都吃過肯德基麥當勞或者德州漢堡的炸雞翅炸雞腿,脆香脆香的。説沒吃過的我都不信,我會覺得你彷彿不是生活在地球,或者你不是地球人。但是現在食品安全很不過關,有時候還會爆發禽流感,但其實只要温度足夠高,滅完病毒都不是個事。所以還是自己做比較安心,推薦:橙香煎雞腿
主料
雞腿 :2個輔料
脆炸粉 :適量橙子 :1個
番茄醬 :適量
鹽 :適量
葱姜 :適量
豆油 :適量
具體步驟
1.雞腿去骨 用葱姜鹽醃漬
2.脆炸粉放入適量水攪拌成糊
3.鍋燒熱,放入適量豆油
4.醃漬好的雞腿裹上脆炸粉(麪糊)放入油鍋
5.煎制
6.煎熟
7.煎熟的雞腿,切成小塊
8.橙子去皮切碎
9.番茄醬加少量水放入切好的橙子,攪拌均勻
10.葱姜切末備用
11.煎完雞腿的油鍋燒熱(鍋中留少量油即可)放入葱薑末煸炒
12.放入調好的番茄橙子料汁
13.炒制30秒(憑感覺炒香就好)放入適量鹽
14.倒入切好的雞腿肉,翻炒均勻即可
15.裝盤
16.賣相不是很好不過味道不錯??
用雞胸肉做肯定也會很好吃