今天我們要做可口的快手什錦餅，剛好在網上看到了這個可口的快手什錦餅的做法，於是決定試一試就當作今天的早飯，我很喜歡聞餅的清香味，所以就算是每天吃我也是很喜歡的，所以想用它來做餅，然後再配上一杯牛奶吧，很好吃哦，大家想吃嗎？
主料
雞蛋 ：一個麪粉 ：適量
輔料
洋葱 ：適量葱 ：少徐
火腿 ：適量
具體步驟
1.火腿雞蛋小葱洋葱………
2.切成小塊待用……
3.倒入麪粉，打入雞蛋，準備水……
4.麪粉雞蛋攪拌均勻，加入鹽，雞精，花椒油（個人比較喜歡，不喜歡可以不加，加了會很香），加水至盆的一半，加了水會看不清加了啥，所以圖為未加水的狀態…
5.攪拌均勻後，加入小葱洋葱火腿，再次攪拌半分鐘，即可………
6.平底鍋燒熱，倒入少量油
7.加入少許麪糊，搖晃使之覆蓋平底鍋，開小火慢煎，凝固變色即可……
8.煎好的餅，四周鼓起，注意，餅皮薄可以不用翻面，如果餅皮後，需翻面再煎會………
9.成品出鍋啦，鮮香可口，注意餅皮很薄哦，所以只煎了單面就熟了……
10.切塊吃咯……
1、個人喜歡麪粉裏面直接加雞蛋不放水，等麪粉與雞蛋混合均勻再加水而成的麪糊裏面就不會有面粉團小顆粒存在，餅皮口感很細膩喲。
