零脂肪|紅燒冬瓜怎麼做好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：500

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜去皮後，洗淨，切成方塊狀（圖片上的冬瓜，是LG切的，個人認為方塊狀的比較好看）；

2. 乾紅辣椒，切段備用；

3. 再切點葱花，備用；

4. 小碗裏，調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻；

5. 炒鍋燒熱後，倒入適量植物油；

6. 油鍋燒熱，轉小火，放入幹辣椒煸香；

7. 放入冬瓜，大火翻炒幾下；

8. 倒入調好的料汁；

9. 翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟；

10. 調入適量鹽；

11. 調入適量雞精；

12. 翻炒均勻，關火，撒葱花。

烹飪技巧

1、冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C，不要扔了喲。