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主料
輔料
具體步驟
1. )?雞處理乾淨,拭乾水份,抹上醬油1/2大匙。將葱末、薑末、糖、醬油、麻油調在碗內備用;
2. ?油燒熟,放入雞炸10分鐘至表皮呈金黃色皮酥肉熟即撈出,切塊排盤上,淋上葱末、薑末、糖、醬油、麻油料即成。
3. 備註:葱末、薑末、糖、醬油、麻油料調味汁中可酌加少許辣椒及蒜末等。
4. 提示:如使用煮熟的雞,則炸的時間可以縮短,炸至皮酥脆即可
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