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小巧的奶香麪包棒|怎麼做好吃

菜譜 閲讀(3.27W)
小巧的奶香麪包棒 怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

噹噹噹!吃貨們,小零食福利來啦!那就是小巧的奶香麪包棒。手指大小的奶香麪包棒,飄着香濃的奶香,一口就可以解決一個,吃了還想吃。奶香麪包棒會是孩子們非常喜歡的小零食,而且對比起來還是比較健康的,更何況如此美味的奶香麪包棒,我們都不應該錯過哦。

主料

低筋麪粉50
酵母粉 :1
雞蛋1個
白砂糖 :15

輔料

鹽 :適量
白芝麻 :適量
奶粉 :適量

具體步驟

將麪糰材料除黃油外,麪包機發麪糰程序揉成光滑狀(20分鐘),加入黃油繼續啟動發麪團程序揉20分鐘,蓋上保鮮膜,基本發酵至兩倍大。將發酵的麪糰擀成0.3釐米厚的片狀,薄薄地刷一層蛋白

在面片上撒上一層白芝麻黑芝麻混合物,用手掌將芝麻壓一下,防止卷的時候芝麻掉下來。將面片切割成長15釐米,寬1釐米左右的長條。用手按住長條的一頭,拿起另一頭扭成捲曲狀。均勻的擺在烤盤上,用手壓一下兩頭,最後發酵15分鐘。放入預熱好的烤箱中層,180度,25分鐘左右

烹飪技巧

、麪包棒放入烤箱時,兩頭要粘牢一下,否則烤制過程中卷會散開。2、烤好後可以在烤箱裏燜一下,會更香脆。如果喜歡外酥內軟的感覺可以減少烤制的時間。