鹹菜炒肉絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉絲 ：270
鹹菜 ：200

輔料

紅椒 ：1個
生抽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨切絲，紅椒切小片，大蒜切片備用。

2.鹹菜洗淨切小段備用。

3.熱油鍋，放蒜片爆香。

4.把鹹菜放下去煸炒一會，盛出備用，

5.另熱油鍋，下肉絲煸炒。

6.煸炒至變色，加少許的料酒炒下。

7.然後把炒過的鹹菜放進去一起翻炒一會。

8.加紅椒下去翻炒一會。

9.加雞精即可出鍋。

烹飪技巧

鹹菜本來就是鹹的，所以不用再加鹽了。