主料
餛飩皮 :120豬肉 :200
輔料
生抽 :適量葱姜 :適量
紫菜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.豬肉剁成肉糜加入鹽及生抽醃一會。
2.葱姜切碎。
3.放入葱姜調勻。
4.取一張餛飩皮,放入適量肉餡。(我這個餛飩皮比較薄,所以肉餡放的相對少些)
5.包成餛飩。
6.鍋中放水燒開放入餛飩,中間加涼水兩次,煮3分鐘。
7.放入紫菜繼續煮一分鐘。
8.撈出加香油及少許醋即可食用。
我這個餛飩皮比較薄,所以肉餡放的相對少些。如果有雞湯那就更好了,我沒有,只好用白水。可以放紫菜和蝦皮進去,那樣更鮮美。