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主料
輔料
具體步驟
1.黑木耳放水裏泡發兩小時。
2.泡發的木耳洗淨後撕成小朵備用。
3.大白菜梗洗淨後切成小塊。蒜去皮切成片。
4.準備一些雞湯。
5.炒鍋倒油燒熱,下蒜片煸出香味。
6.放入黑木耳和白菜片翻炒。
7.倒入少量雞湯翻炒一會。
8.放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火裝盤。
烹飪技巧
如果沒有雞湯可加少許水翻炒,老年人食用的要炒得稍軟一些。
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