家常菜三鮮豆腐湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水髮香菇 ：5朵
番茄 ：1個
豆腐 ：250

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：少許
蒜 ：適量
香油 ：適量
濃縮高湯 ：1支

具體步驟

1.豆腐切成適量大小的塊。

2.水髮香菇洗淨後每朵香菇切成4小塊，番茄去皮切成小塊。蒜拍散，葱切成葱花。

3.炒鍋上火，倒入少許食用油燒熱，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。

4.倒入一碗水燒沸，放入1支濃縮高湯煮沸。

5.放入豆腐煮五分鐘左右。

6.放入番茄煮沸。

7.調入少許鹽，撒上葱花淋入香油即可出鍋。

烹飪技巧

濃縮高湯含鹽分，此湯要少放鹽，番茄略煮即可。