由豬肉和不同的調味料製作而成的美味小酥肉蒸碗 。豬肉提供蛋白質和能量的是。其中辣椒讓菜餚的顏色豐富,看起來顯得很好吃。這道菜餚是十分香的,那是因為各種香料讓這道菜餚的味道更加美味。其中幹辣椒讓大家的味蕾有不一樣的體驗,讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。喜歡這種菜餚可以按照步驟製作。
主料
腿肉 :500輔料
葱 :適量姜 :適量
胡椒粉 :4
雞蛋 :1個
八角 :半個
香葉 :3片
桂皮 :1小塊
花椒粉 :3
味極鮮 :40ml
鹽 :3
料酒 :適量
具體步驟
1.腿肉洗淨去皮,切成手指大小條狀,或厚片均可
2.放入料酒,15m(味極鮮,胡椒粉,花椒粉生薑水醃製20分鐘
3.放入玉米油粉,雞蛋掛糊
4.鍋裏注入適量油,7成熱放入肉條作至金黃
5.炸好的肉條復炸一遍
6.鍋裏留底油放入香料煸香,再加入半碗水煮開
7.煮好的香料汁倒到肉上,上鍋蒸50分鐘,也可以放壓力鍋蒸20分鐘
8.蒸好的肉倒扣到碗裏既可。
1、喜歡吃辣的可以在煸香料時放入辣椒一起炒,炸好的肉要控油下。