豆乾是豆腐乾的簡稱,漢族傳統豆製品之一,是豆腐的再加工製品。鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。如此豐富營養的豆乾和粉條一起燒製,一道美味、簡單、又可口的養生之菜就燒好了,快來試試吧
主料
粉條 :200g豆乾 :60g
水芹 :50g
輔料
油 :適量鹽 :適量
水 :適量
具體步驟
1.起油鍋炒豆乾。
2.下粉條。
3.加適量水炒拌均勻。
4.加鹽燉煮,粉條變軟。
5.下芹菜。
6.炒拌均勻即可出鍋。
粉條提前泡發,燉煮軟爛即可。