主料
高筋麪粉 ：150雞蛋 ：1個
蛋黃 ：3個
輔料
黃油 ：15酵母 ：2
白糖 ：30
水 ：70
白芝麻 ：適量
鹽 ：1看
具體步驟
1. 將雞蛋和蛋黃放入麪包機裏
2. 除黃油外所有材料放入麪包機裏攪拌均勻
3. 摁和麪程序，5分鐘以後和麪會停止
4. 放入黃油
5. 繼續和到可以拉出筋膜
6. 收圓放入盆裏蓋上保鮮膜翻攪至兩倍大
7. 把發酵好的麪糰揉勻排氣，分成三份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
8. 把鬆弛好的麪糰擀成橢圓形
9. 捲起
10. 放入麪包桶裏，蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大
11. 刷上蛋液
12. 均勻的撒上芝麻
13. 摁烘烤鍵，烤15分鐘即可
二次發酵的時候把麪包痞子表面刷上一點水，效果會更好
