主料
牛肉裏脊 :適量洋葱絲 :適量
輔料
胡椒粉 :適量鹽 :少許
番茄沙司 :適量
白糖 :適量
生抽 :適量
紅酒 :少許
食用油 :適量
櫻桃 :適量
巧克力煉奶 :適量
具體步驟
1. 1.將牛肉裏脊洗淨切大片,去掉老筋用肉捶或刀背將肉片拍鬆軟。2.盤中倒入適量生抽.紅酒.番茄沙司.鹽.白糖.胡椒粉.洋葱絲拌勻,放入肉片醃製20-30分鐘。
2. 3.平底鍋中倒入適量食用油,油6-7成熱時將肉片逐個放入鍋中煎至兩面熟透。4.盤中用巧克力煉奶.櫻桃.洋葱絲點綴一下,放入煎好的牛排即可。成品:鮮香嫩口,營養豐富。
牛肉富含蛋白質.氨基酸,能提高機體抗病能力。寒冬食用可暖胃,有補益氣,強健筋骨,化痰息風,止咳止誕功效。