主料
純牛奶 ：500ML酸奶 ：100ML
輔料
白砂糖 ：50具體步驟
1. 取一干淨大鍋裝大半鍋水，放入洗乾淨的玻璃瓶和蓋子及攪拌用的勺子和大碗，煮開5分鐘，撈起控幹水。
2. 大鍋裏的水倒一點入乾淨小奶鍋，煮開消毒後倒掉
3. 牛奶倒入小奶鍋裏稍加熱，不超過50度，加入白糖攪化，晾至42度左右（比手温暖一點點），
4. 加入酸奶攪勻，倒入控乾的玻璃瓶裏（我用了3個味好美沙拉醬的瓶子）蓋好，
5. 麪包桶取出攪拌棒，加250ML（約一碗）剛消毒用的水晾至微温，放入麪包機，
6. 放入裝好酸奶的玻璃瓶，蓋麪包機蓋，按酸奶鍵就好。
7. 6小時後發酵完成，取出，已經凝固的得非常好，不要開蓋放入冰箱冷藏一晚，第二天用乾淨小勺挖着吃，一次一小瓶夠兩人吃，或一人分兩次吃，很方便。三天內吃完。
裝酸奶的容器和攪拌勺要徹底消毒，發酵好後不要開蓋直接放冰箱
