主料
方紫菜 :2張冷飯 :100
輔料
色拉油 :1大勺豬肉 :100
蝦乾 :3只
細鹽 :1.5勺
雞精 :1小勺
香菇 :3朵
青蒜 :10
具體步驟
1.備冷飯一份,花菇幹一份,五花肉一份,青椒一份,蝦乾一份。
3.香菇剪成丁,蝦乾去皮剪成蝦丁,用温水微泡,再瀝水下到煎鍋裏。
4.冷飯加入適量色拉油。
5.拌至飯粒鬆散。
6.將瘦肉下鍋微微炒制。
7.再將拌了油的冷飯下鍋。
8.加入適量細鹽炒至入味
9.最後關火加入蒜末。
10.入適量雞精。
11.炒飯微微放涼,碼在紫菜上面,再捲起。
12.再切成小塊既成炒飯壽司哦
鹽跟冷飯一同下鍋炒,這樣子入味更均勻。