主料
河蝦 :500輔料
蠔油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
油 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.把蝦洗淨,從中間剖開成兩邊
3.把剖好的蝦擺在盤子裏
4.姜剁成末
5.葱切細
6.大蒜要成末
7.把葱薑蒜都裝到碗裏,加入適量鹽,蠔油攪拌均勻
8.把拌好的調料全部鋪在蝦上面
9.鍋裏放適量清水,把蝦放鍋裏蒸,上汽後蒸個七八分鐘即可
10.葱葉切細
11.把蒸好的蝦取出後立即撒上葱花
12.鍋裏燒熱油,淋到蝦上面即可開吃
蝦不用蒸太久,大概上汽後蒸個七八分鐘即可調料拌好後鋪上去,在蒸的時候更容易入味