主料
豆角 :適量五花肉 :適量
輔料
姜 :適量花椒粒 :適量
醬油 :2勺
老抽 :1勺
葱花 :適量
蒜 :5瓣
雞精 :3
鹽 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1.鮮豆角切段用熱水焯一會兒,取出。
2.大葱切成葱花,蒜切碎,姜切小塊,肉切片。
3.熱鍋倒油。
4.葱花,蒜碎,姜碎,倒到鍋裏,熗鍋。
5.加肉,加醬油,加老抽,翻炒熟。
6.肉快熟的時候就可以放豆角了。大火翻炒
7.鍋里加一小盆水。
8.蓋上蓋子燉一會兒。
9.加雞精,加鹽,
10.關火加水澱粉勾芡。翻炒幾下。
11.一道豆角炒肉就完成了,可以開始吃了。
12.呈盤來吃吧。
最後再放一些葱花和蒜蓉,味道會很棒。