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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜薹洗淨,切段
2.精肉切絲
3.蒜瓣切片
4.坐鍋,放油,爆香蒜片
5.倒入肉絲,翻炒一會兒
6.放蠔油,炒熟
7.倒入韭菜薹
8.翻炒一會兒
9.放鹽、醋、醬油,翻勻出鍋
10.裝盤
烹飪技巧
蠔油具有提香的作用。
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