香豆卷是一道既健康又美味的菜品，它主要有香豆和麪粉製作而成。麪粉含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體營養的補充；香豆富含蛋白質能夠補充人體能量的流失，通過煎炸的方式把兩者的營養保留在一起，金黃的外表一看就就很有食慾。
主料
麪粉 ：300輔料
香豆粉 ：20芝麻 ：30
油 ：10
酵母粉 ：5
鹽 ：5
具體步驟
麪粉稱出。加入酵母粉
温水緩緩倒入用筷子攪成絮狀，揉成柔軟的麪糰。
發酵至兩倍大。芝麻打成粉。加入苦豆粉和鹽一起打成粉。這樣更細膩一些。
發好的麪糰揉勻排氣。擀成大片，倒入植物油，再放上苦豆粉抹勻。
.捲成卷後分成六等份排在六寸的不粘烤模具裏，我用的是戚風不粘模具。
二次發酵至滿。表面噴些水，烤箱200度烤20分鐘左右即可。
