今天老媽殺了一隻雞，我建議做鮮菇燜雞，這樣子做出來的雞肉很是鮮美可口。鮮菇燜雞做法很簡單，殺好雞後，用鮮菇，慢火悶，悶夠時間，雞肉的香味就飄出來了，那香味實在讓人控制不住呢。喜歡吃鮮菇燜雞的朋友不妨也來嘗試一下吧 ，不會讓你失望的哦。
主料
鮮菇 ：適量雞 ：適量
輔料
油 ：適量生抽 ：適量
具體步驟
主料、輔料備好。清遠雞切塊洗淨瀝乾水份，香菇用温水泡發好瀝乾水份，姜、蒜去皮切片備用。打開電源按“幹鍋炒”鍵，然後下油爆香蒜、薑片。倒入瀝乾水份的雞塊，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至雞變色。
然後把泡發好的香菇，繼續翻炒。注入清水，然後倒入豉油雞汁、特級醬油、老抽和鹽，煮開
轉按“雞”鍵，蓋上蓋子燜煮，整個過程為25分鐘。煮至自動烹飪鍋自動關電即可（如果是平常的炒鍋，燜至湯汁濃稠即可）。
