平時比較喜歡吃螺絲類的東西，最愛吃的就是花螺了，用辣酒煮出來的花螺，辣酒獨有的鮮辣口感，加上花螺本身的Q彈嫩滑，簡直就是完美，夏天可以冰鎮一下再吃，配上一杯雪花啤酒??，這才是夏天的正確打開方式，煮花螺的辣酒湯煮土豆也很好吃的呢！快來學學這道辣酒花螺煮土豆吧。
主料
花螺 ：適量土豆 ：適量
輔料
大葱 ：適量大蒜 ：適量
生薑 ：適量
豆瓣醬 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
把葱蒜切丁，姜切絲，幹辣椒切小段。熱鍋下油姜蒜幹辣椒下鍋爆香，然後放一勺豆瓣醬，和料酒炒出香味。放入大葱翻炒幾下。
加入適量的清水，土豆切小塊，倒入翻滾的湯裏煮至半熟。
倒入花螺煮六分鐘左右，土豆熟透就可以出鍋了吃了，因為豆瓣醬含有鹽和調味品，就不需要格外添加了。
