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苦瓜烘蛋怎麼做好吃

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苦瓜烘蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋100g
苦瓜 :200g

輔料

色拉油 :50ml
鹽 :5g
蒜 :5g

具體步驟

苦瓜烘蛋怎麼做好吃又簡單 第2張

1.苦瓜切薄片,雞蛋打散

苦瓜烘蛋怎麼做好吃又簡單 第3張

2.將苦瓜片和雞蛋液混合,使苦瓜裹上蛋液

苦瓜烘蛋怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋裏熱油,將苦瓜蛋液倒入攤開烘至蛋液凝固成型

苦瓜烘蛋怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入蒜片,輕輕的翻炒幾下至苦瓜變色,關火前加入少許鹽即可

烹飪技巧

要等蛋液凝固時稍稍翻炒,蛋不易散成花