烏雞具有極好的營養，烏雞的肉吃起來是非常嫩，它含有許多益處例如美顏預防感冒等。用於熬湯，可謂是極其鮮美。蟲草花呢並不是花，它屬於一種真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質，同樣還可以增強人體的免疫功能。將烏雞與蟲草花相結合更是益上加益，燉煮於一鍋內，湯是爽而不膩，肉是更加的美味，特別的滋補。
主料
烏雞 ：200g輔料
薑片 ：適量蟲草花 ：適量
紅棗 ：適量
枸杞 ：適量
具體步驟
1.烏雞洗淨斬大塊放入燉中。
2.湯料準備好，洗乾淨放入燉中
3.裝入9成滿的人蓋好燉中蓋子
4.將燉中放入燙煲。加到燉中腰部位置的水
5.蓋上燙煲蓋子，開大火燉三小時。
燉湯時不要一次加太滿的水，燉中最好9成滿。燙煲不要水過燉中腰。因為太滿都容易開出或者浸水入湯中。
