這一道美味青紅椒炒藕雖然都是全素的。但是在我眼裏卻覺得它是最美味的一道菜了。因為這一道美味青紅椒，炒藕的口感是屬於脆脆的，而且因為有着青紅椒的加入使這一道美味青紅椒炒藕是屬於辣的口感，所以也是特別的下飯的一道菜的存在的。
主料
紅椒 ：1個藕 ：500
青椒 ：1個
輔料
雞精 ：適量油 ：適量
麻辣粉 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：適量
具體步驟
1.藕洗乾淨，切段備用
2.青紅椒切絲備用
3.大蒜切片。姜切絲
4.鍋中放油。油熱放入大蒜，姜炒香
5.放入藕翻炒，
6.在放入辣椒醬翻炒
7.葱切段備用
8.放入切好的青紅椒翻炒，在放入少量鹽，麻辣粉，雞精，因為辣椒醬有鹽，就不能放入太多鹽了
9.最後放入葱段翻炒出鍋
10.出鍋裝盤即可
藕切好後用清水泡一下，這樣炒的時候沒有那麼粘
