勁爆辣炒尼菇怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

尼菇是一種可口而且美味的菌類的食物，如果製作不當可能口感不好。今天我們就要教大家制作一道可以保持尼菇口感的一道菜叫勁爆辣炒尼菇，一口吃下去尼菇吃起來想嫩，絕對是一道非常好吃的下飯菜，趕快學一下這道菜給你身邊的人吃吧。

主料

幹尼菇 ：1OOg
五花肉 ：50

輔料

辣椒 ：2個
大蒜 ：3棵
鹽 ：適量
料酒 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.尼菇泡洗乾淨撕小塊

2.五花肉切片，辣椒和蒜切段

3.五花肉放入鍋裏煸炒出油

4.放入辣椒炒香

5.放入尼菇翻炒，放入調料調味

6.放入大蒜炒入味既可。

烹飪技巧

1、尼菇要提前泡發，表面會比較多泥沙，要多清洗幾遍，也可勾芡炒。