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主料
輔料
具體步驟
1.鮁魚洗乾淨
2.灑上鹽,葱姜,醃漬10分鐘左右
3.鍋內熱油放入鮁魚
4.兩面都煎一下,放入葱姜
5.味極鮮、醋、白糖、白蘭地、蠔油調好的糖醋汁
6.澆到魚上
7.翻面
8.蓋上蓋子15分鐘左右
9.汁收幹即可
烹飪技巧
主要在於調汁,可以根據大家的口味隨意調
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