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主料
輔料
具體步驟
1.蝦頭那裏的劍齒剪掉,用料酒醃製一會,蒜剁成蒜蓉,用除了料酒的輔料全部跟蒜蓉拌勻備用
2.給蝦開背,用牙籤把泥線去掉,先用剪刀把背部的蝦殼剪破,再用刀橫着片開,不用切斷了
3.鋪錫紙,刷油,把醃製好的蒜蓉鋪在蝦背
4.烤箱上下管預熱200度,烤15-20分鐘即可
烹飪技巧
去泥線用牙籤在蝦頭下面的那節挑一下就好了
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