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主料
輔料
具體步驟
1.備豆腐,茄子,辣椒。
2.油燒熱放進豆腐片。
3.撒鹽油煎。
4.翻面。
5.再放進辣椒。
6.炒勻。
7.出鍋待用。
8.另起鍋另放油,放進茄丁炒勻。
9.放點鹽。
10.將茄子炒熟。
11.倒進炒好的豆腐。
12.翻炒均勻。
13.出鍋前放點味精和生抽即可。
烹飪技巧
無技巧
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