>
主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜洗淨,挖去裏面的瓤
2.苦瓜切薄片備用
3.一勺豆瓣備用
4.熱鍋倒油,放入肥肉翻炒
5.再倒入豆瓣翻炒出香味
6.將苦瓜倒入鍋中翻炒
7.苦瓜熟透後起鍋裝盤即可
烹飪技巧
苦瓜弄好後不宜在過水清洗,這樣會增加苦瓜的苦味
圖文推薦