回味無窮的蒜薹炒肉片怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：
豬裏脊肉 ：

輔料

姜 ：
花椒面 ：
醬油 ：
葱 ：
蒜 ：

具體步驟

1.準備好食材，豬肉切片，蒜薹切三釐米左右段，葱薑蒜備好。

2.蒜薹過水焯一下，時間不要太長，撈出過冷水

3.鍋內倒入油，油熱放入豬肉翻炒，豬肉變色放入葱薑蒜和花椒麪繼續翻炒

4.豬肉變紅後加入蒜薹，加入適量鹽，醬油，翻炒

5.由於蒜薹已經熱水焯過很容易熟，翻炒三分鐘出鍋，完成。

烹飪技巧

蒜薹炒前熱水焯一下