小時候經常吃豬尾巴,因為家裏的大人總是跟我説吃了豬尾巴就不會經常流口水了,不知道是真的假的,也許是他們為了哄我吃豬尾巴説的吧,但是不管是不是真的,反正是養成了我愛吃豬尾巴的習慣了,但是單獨吃豬尾巴多了會覺得有點膩,所以我就做了藕絲黑木耳炒豬尾巴,這樣搭配就完美了。
主料
藕 :200黑木耳 :500
紅燒豬尾巴 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
蒜頭 :適量
薑絲 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.藕去皮切絲,黑木耳洗淨。
2.姜切絲,蒜頭切碎。
3.先把適量的花生豬尾巴倒入鍋內加熱。
4.然後加入薑絲,蒜頭炒香,加入藕絲翻炒。
5.加入黑木耳炒香。
6.加入少量的生抽,料酒,鹽,胡椒粉炒勻入味即可。