這道魚菜呢肉質細膩,醬汁也是味道鮮美。多吃魚有好處,魚裏面含有豐富得蛋白質有利於小孩子得生長髮育,對記憶力的提高也有很大的幫助,濃香的醬汁澆在魚得表面上讓魚得味道更加入味,家裏來客人得時候可以做這道菜既大方又好吃。
主料
小黃魚 :2條輔料
植物油 :30香菜 :3根
醬油 :適量
醋 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
白糖 :適量
具體步驟
新鮮的小黃魚清理好內臟,洗乾淨。
姜蒜切好。
香菜洗乾淨後切成小段。
魚身及肚子裏都撒好鹽和姜蒜片,上鍋蒸十二分鐘。
蒸熟的魚眼發白凸起。
醬油醋和白糖調拌勻。
鍋裏倒入適量油,加入醬汁一起燒開。
燒好的醬汁澆在蒸熟的魚身上,美味就做好啦!