主料
雞腿 :2個輔料
雞蛋 :一個澱粉 :一湯匙
麪包粉 :適量
鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
大蒜頭 :一瓣
具體步驟
1. 雞腿去骨,切成塊,儘量連着皮!放入碗裏喲!
2. 放入鹽(鹽少了不要緊,可以沾番茄醬),黑胡椒(黑胡椒可以去腥喲),大蒜切末放進去,抓捏。放入一個雞蛋,繼續抓捏。放入澱粉(澱粉放進去會變成奶黃色喲)抓捏。扔進冰箱,等你要做的時候拿出來!
3. 從冰箱取出醃製過的雞肉,攪拌一下,看這個顏色喲!在準備一盤面包糠,我用的是粗粒麪包糠,這個看個人喜好啦!
4. 雞肉裹上面包糠,就是這個樣子的!不用很均勻噠!兩面都要喲!
5. 炸至金黃色就可以出鍋了喲!
6. 開動吧!
澱粉要最後放喲!不要忘記!