粵式炒牛河是廣東很常見的傳統美食,外地人的我們如何吃得到呢?又害怕口味不喜歡,這就需要自己做啦,牛河其實就是粉條,是不是覺得名字很奇怪?我開始也是這樣覺得的,原來還有這樣的叫法,真的是風俗傳統的不同,這道菜也還是很好吃喲。
主料
濕米粉 :500牛肉 :150
輔料
洋葱 :半個芹菜 :50
油 :適量
鹽 :適量
玉米澱粉 :適量
生薑絲 :適量
米酒 :適量
具體步驟
牛肉洗淨切成薄片
咂入生薑絲,滴幾滴米酒,加白糖生抽,玉米澱粉用來抓牛肉
洋葱切條,準備芹菜,辣椒
熱鍋下油放入牛肉,至5分熟
到入洋葱,濕米粉,小火
入味後加入芹菜翻炒,加糖