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主料
輔料
具體步驟
1. 除紅豆、黃油外的所有材料揉至出莖,加黃油揉至擴展階段,可拉出手套膜。
2. 基礎發酵至兩倍大後放氣分成四份,鬆弛15分鐘。
3. 每份麪糰擀平包入蜜紅豆,並排放在土司模中。
4. 發酵至滿盒後刷蛋液,上烤箱中下層,160度烤25至30分鐘。
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