我一個人的時候基本不會做飯,做兩道菜吧,我得吃兩天才吃得完,做一道菜吧,這一道菜還得吃一天,真不是什麼好的感受,所以我估經常叫上朋友親人來家裏吃飯,這一道燒餅烤箱做法,就是我經常會在邀請朋友來吃飯的時候做的一道菜,味道還不錯。
主料
普通麪粉 :250g水 :125g
白糖 :15g
酵母 :2.5克
輔料
酥皮 :適量麪粉 :100g
油 :50g
具體步驟
將普通麪粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成團發酵40分鐘,麪糰變成兩倍大
麪粉100克,油50克和成酥皮團
兩種麪糰各分成6份
餅皮擀圓,中心包酥皮
收口,捏緊
擀長
捲起
再擀長
捲起
稍擀成燒餅形狀
放入烤盤
用小碗調好鹽水,在燒餅表面刷上鹽水,撒芝麻和葱花
烤箱預熱180度,烤25分鐘左右