粉葛豬骨湯是一道特別養身的湯，一聽這名字就知道製作這道菜的主要食材是粉葛和豬脊骨，對於粉葛這道食材，很多人都沒有聽過，其實粉葛就是一種豆科植物葛的乾燥的花蕾，這道食材有很多的功效比如有清熱解毒、善於解酒的菜。而豬脊骨，是一道大補的食材，所以這兩種食材搭配在一起製作出來的菜，特別好吃。
主料
粉葛 ：500豬骨 ：350
輔料
陳皮 ：適量蜜棗 ：2個
鹽 ：適量
薑片 ：4片
具體步驟
1.粉葛，豬骨，蜜棗，薑片 陳皮
2.沙鍋放大量清水約2000毫升左右，放進薑片，陳皮，蜜棗煲着 去準備其他材料。
3.粉葛削皮厚切，豬骨可焯過 也可以不焯一般菜市場買的新鮮的豬骨我不焯，超市買的就一定會開水焯過才煲湯。
4.粉葛，豬骨也放進湯鍋 大火煲開
5.煲開了改小火煲
1、廣東的老火湯小火慢煲1.5小時以上，一般2小時。不放任何調料，喜歡原汁原味的喝清淡的湯水。
