餅夾雞蛋這道菜的家常做法有人多,餅夾雞蛋其中一種的家常做法是把雞蛋做成雞蛋餅然後配上蔬菜,香腸等食材夾在餅裏。加入蔬菜等其他食材是為了讓雞蛋餅更加的有營養。
主料
生菜 :3片燒餅 :1個
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量小葱 :適量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.葱切碎
2.幹辣椒切碎
3.雞蛋磕入碗中
4.放葱、幹辣椒、鹽,拌勻
5.坐鍋,放油
6.倒入蛋液
7.兩面煎熟
8.餅從中間切開
9.夾上煎好的雞蛋
10.再夾兩片生菜葉即可
煎雞蛋時也可以不放鹽,在餅裏刷上醬。