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主料
輔料
具體步驟
1.把魚洗好,跺成塊;
2.放鹽一勺;
3.放澱粉和料酒攪拌均勻醃製一會;
4.鍋裏倒油,先放幹辣椒在油鍋裏炸一下,放葱薑蒜,加高湯一碗;
5.放醬油適量多放一些;
6.放醋;
7.把魚放進湯裏;
8.加蓋,把水燒的差不多了,魚就好了。放雞精,即可。
烹飪技巧
魚超嫩,超香。超下飯。
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