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主料
輔料
具體步驟
1.肉餡拌上調料 和少量的清水 往一個方向攪動
2.餃子麪粉和成麪糰 醒一會兒
3.韭菜洗淨 控幹水分
4.切成細末
5.放入肉餡中攪拌均勻
6.麪糰分成小劑
7.擀皮
8.在麪皮上放入餡料
9.包成一個餃子
10.在開水中煮熟
11.撈起 盛盤
烹飪技巧
1、韭菜愛出水,可用油先拌韭菜使油裹住水分2、煮餃子時,開鍋點三次涼水即可
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