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主料
輔料
具體步驟
1.準備錫紙和保鮮膜
2.把肉剁爛,加胡椒粉、孜然粉、食鹽、白糖(稍多放點)、生抽,錫紙抹油,肉糜鋪上,再蒙上保鮮膜,壓平實
3.掀去保鮮膜,灑上一層芝麻,放平底鍋用小火烤
4.中途會出水,水可以倒掉。差不多而十多分鐘時會有肉香溢出,顏色變深,用筷子翻看是否烤熟即可
烹飪技巧
用全瘦肉比較好
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