主料
牛奶 :90酵母 :2
糖 :8
菠蘿 :適量
輔料
料乳 :適量馬蘇裏芝士碎 :適量
具體步驟
1.披薩皮原料
2.用的是麪包機揉麪,20分鐘一個程序再加十分鐘。發酵1小時20分鐘。
3.先餅皮鋪好,用叉子戳些洞出來,以免餅皮鼓包。菠蘿提前鹽水泡泡,切碎擠幹水份到7-8成的樣子,均勻的鋪在餅皮上
4.加上練乳,再撒上芝士碎
5.烤箱預熱180度,烤箱中層20-25分鐘既可
6.趁熱吃口感佳
7.好吃不貴
加練乳一是增甜,二是提味,有朋友會加蜂蜜,這裏再説説,蜂蜜有激素,怕小朋友吃了早熟,儘量少吃。菠蘿的水一定要擠幹至7-8成的樣子,要不水份太多,餅皮會太濕,影響口感!