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主料
輔料
具體步驟
1.食材;土豆,尖椒,蒜瓣。
2.土豆去皮切絲,蒜瓣切片,尖椒切絲。
3.先將土豆絲用清水清洗三遍去澱粉,不粘鍋。
4.燒油放進蒜,尖椒。
5.炒香。
6.再放進土豆絲。
7.翻炒幾下。
8.放鹽入味。
9.淋上醋再翻炒幾下。
10.出鍋時淋點蠔油即可。
烹飪技巧
喜歡吃清脆的快炒快出鍋。
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