家常紅燜豬蹄怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：兩個

輔料

冰糖 ：適量
老抽 ：兩勺
生抽 ：三勺
姜 ：五片
料酒 ：三勺
葱花 ：適量
啤酒 ：500ml

具體步驟

1. 冷水下鍋豬蹄焯水至少十分鐘。然後冷水定。晾乾。

2. 無油最小火熬冰糖。有難度。

3. 豬蹄入鍋上色均勻。

4. 加生抽、老抽、料酒翻炒均勻

5. 加啤酒、生薑，一定淹住豬蹄。大火燒開下火慢熬，40分鐘ok。記住撒上葱花。