不苦的美味苦瓜怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：250

輔料

葱白 ：3cm
白砂糖 ：半匙
生抽 ：1匙
醋 ：半匙
香油 ：數滴
鹽 ：可加一點可不加

具體步驟

1. 苦瓜一剖為二，去苦瓜瓤。切片

2. 燒一鍋開水，苦瓜焯水，水開即撈出

3. 苦瓜過涼水。這樣苦瓜顏色翠綠口感脆生

4. 調料汁：上面的調料混在一起攪拌均勻。把葱白切片片。

5. 苦瓜撈出控水裝盤，中間放葱白。然後澆調料汁。然後拌一下開吃。

烹飪技巧

苦瓜切的薄了不易苦