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主料
輔料
具體步驟
1. 所有食材
2. 羊肉過水洗淨,紅棗和粉絲洗淨,大白菜洗淨切碎
3. 鍋中放水放入羊肉,放少許黃酒
4. 放少許姜煮30分鐘
5. 再放入紅棗燜煮至羊肉酥
6. 放入大白菜,再放入粉絲煮3分鐘
7. 放少許鹽
8. 最後放少許味精即可
烹飪技巧
1.羊肉過水除去血水2.放入紅棗後用很小火燜,這樣羊肉容易酥
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