主料
明太子 :60輔料
黃油 :1塊日式面汁( :倍濃縮)
料酒(低度白酒) :1小勺
海苔 :切絲
紫蘇葉 :切絲
具體步驟
1. 準備的材料
2. 燒水 加多一點鹽到水裏 煮意麪用
3. 明太子放進容器里弄散
4. 加入一大勺面汁 一小勺低度料酒 一塊黃油 黃油不用溶解 等下直接用面的温度可以融化
5. 開的水裏放入面 煮7到9分鐘 根據面調節時間 撈麪不用水瀝的特別幹 放入調配好的配料中攪拌
6. 裝盤 擺盤放海苔切絲和紫蘇葉切絲 完成
日式面汁就是用來做烏冬面的麪つゆ我有拍圖超市或者淘寶應該都有