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主料
輔料
具體步驟
1.長豇豆乾先提前在水裏浸泡8個小時後清洗乾淨
2.將排骨用熱水鍋焯水後備用
3.鍋裏放油,放糖,這個時候煤氣要調到最小火,用鏟不停的攪拌至糖完全熔化出泡後,立即倒入開水,放入排骨,放鹽、醬油,再放入長豇豆乾大火煮沸後轉小火一個小時左右至肉酥爛,大火收汁就可以出鍋了
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